Antes de cocinar carnes (tanto rojas como blancas) conviene secarlas con papel absorbente.
Para leudar masas rápidamente, microondearlas unos minutos en temperatura "descongelar".
Los moldes donde se vayan a cocinar tortas hay que enmantecarlos o aceitarlos, pero no enharinarlos: reemplazar la harina por bizcochos molidos, pan rallado, nueces o maníes molidos.

Tortas o repostería: llenar los moldes sólo hasta la mitad, porque la masa crece mucho más que en el horno convencional. Si se usa una receta para horno convencional, rebajar la cantidad de polvo de hornear, bicarbonato o levadura.
Envolver los bizcochuelos o tortas cuando aún están tibios para evitar que se sequen.
Tartas: cocinar primero la masa sin relleno, para que no quede húmeda.
Para el arroz, usar la siguiente proporción: 1 taza de arroz en 1,5 taza de líquido.
Cuando indica tapar o cubrir se puede hacer con film, papel manteca o madera, un plato o una fuente (nunca de metal ni papel aluminio).

Consejos para descongelar en microondas
Los panes, facturas y empanadas conviene envolverlos individualmente en servilletas de papel, para que no se humedezcan al descongelarlos.
Para descongelar cualquier alimento, calcular 2/3 de su tiempo normal de cocción en el microondas.
Las salsas y sopas se pueden descongelar al 90%.
Se puede descongelar los alimentos en las bolsas que fueron envasados, pinchándolas.